第二十五章：还是她家娇娇聪明（2 / 2）

“小妹，到底做啥营生啊？卖饭菜得好吃才行啊，咱家哪有做饭好吃的人？”

赵平阳说完话，看见他娘瞪了他一眼。

“合着老娘做饭不好吃是吧？不好吃你还长这么大了，要是好吃你是不是得上天啊？”

赵平阳尴尬地挠了挠头，他一时嘴快，说了实话。

笑了好一会儿，赵月娇才清了清嗓子，她一开口，王梅香和赵平阳就停下了斗嘴。

“我们主要是去卖凉菜。”

“凉菜？”

赵月娇点了点头，接着说：“其实凉菜也有很多种做法，比如说炝菜，拌菜，卤菜，酱菜，熏菜。咱们就一样一样的来，刚开始的时候就做一样，等规模大的时候就全做。”

“凉菜还有这么多讲究？”王梅香忍不住打断赵月娇，在王美香看来，凉菜不就是生的菜加点醋拌一拌？

“这里头的讲究可多了，比如说这个炝菜，主要是把菜切成丝或者是片，用开水先焯一遍，或者用温油稍微的炸一遍，等没了水，趁菜还热着好入味的时候，把花椒面、盐、姜什么的加进去，这样才能入味！”

“那其他的呢？”

“再比如说这个酱菜，就是把菜放到酱汁锅里煮烂，然后等酱熬浓了的时候，酱就留在了菜表面上。再比如说这个卤菜……”

赵月娇絮絮叨叨把各种凉菜的做法说完，王美香和赵平阳直接傻了眼。

“娇啊，你咋懂这些，以前也不知道你还会做菜啊？”王美香听着赵月娇说的做菜步骤，不自觉地吞咽着口水。

赵月娇看看王美香，又看了看赵平阳，两人都是一脸难以置信的模样。

“我哪会做菜啊，我只知道步骤，具体的还是得辛苦娘每天早起做菜，然后我和哥去卖菜，至于这做菜的步骤嘛，那当然是书中自有颜如玉，书中自有黄金屋！我都是从书里学的呀！”

“嗯。”王美香老神在在地点了点头，得意地说：“看来这初中没白上。”

说完话，王美香还不忘看赵平阳一眼，同样是上完了初中，赵平阳咋就不懂？

还是她家娇娇聪明！

接收到了王美香嫌弃的眼神，赵平阳努力回忆着初中学过的东西，他咋就没在书上看过……

算了，不想了！就听小妹的，小妹说的肯定都是对的。

一家三口吃完了午饭，赵平阳就去田里上工了。有他在家，自然不用王美香上工去。

但等到傍晚赵平阳回家的时候，却给赵月娇带来了一个不好的消息。

赵月娇鼓着腮帮子，满脸的不高兴。

“为什么啊？都说好了，为什么苏知青又说明天不来吃饭了，二哥他咋和你说的啊？”