第234章 卤肉肉夹馍（1 / 2）

第二百三十四章 卤肉肉夹馍

用完餐，蕾丽和黑袍都没有离开的想法，余晋也就只好陪着他们一直坐着，也顺便看看这个餐馆的老板有多厉害。

这时陈墨才一边擦着手，一边从厨房里走出来。

“是新客人哦。”陈墨笑了笑。

“对，他跟黑袍一样，以后都在布德商行坐镇。”

陈墨点了点头说：“挺好的，毕竟这个世界还是挺乱的。”

当陈墨走出来的时候，余晋就虎躯大震，他的直觉告诉他，眼前的这个人很强大，甚至比罗素似乎都来得要危险得多。

“陈老板，你好像很久没有出新菜了。”

陈墨有些尴尬说：“最近在学习，如果要新菜的话，我还是有那么几道普通的菜品可以拿出来。”

“你都那么厉害了，还要学什么啊？”蕾丽说道。

这时洛洛凑了上来说：“蕾丽姐姐说得不对，老板他最近很勤劳的，每天都捧着一本书来看，而且一边看还一边做菜，做了好多好多菜，虽然有好吃的，也有不好吃的，但是洛洛可以保证，老板真的在进步！”

蕾丽听到洛洛这么说只能说：“那好吧，希望陈老板早日神功大成，快点给我们弄些新的东西来吃。”

听到蕾丽这么说，陈墨也只好点头，算起来都有一段时间没有出新菜了，只能挑几个做到一百分的菜或者从商城里面找菜谱。

蕾丽他们留到营业时间结束，只是为了和陈墨交谈几句，随后便离开了。

余晋有些疑惑，但是没说出来，他打算先把总行给他的资料看完再说。

送走了最后一位客人后，餐馆开始打烊关门。

而陈墨也走入厨房里，开始想应该上什么菜。

仔细想了想后，陈墨最终决定将其中一个菜放在早餐的名额上。

陈墨对面食其实并没有很大的研究，所以这个早餐只能从商城里面购买菜谱。

在商城里打开早餐选项，第一眼陈墨就看到了最简单的一个菜。

那就是卤肉肉夹馍，旁边还有腊汁肉夹馍，不过腊汁肉夹馍的前置条件是需要购买腊汁肉菜谱，陈墨暂时没有想要购买腊汁肉的打算。

而卤肉肉夹馍就是白吉馍加上切碎的卤肉，之所以说它简单，那是因为卤肉和卤汁陈墨都已经有了，所以这个肉夹馍的价格十分便宜，五千金币即可购买。

这五千金币就是制作白吉馍的方式。

陈墨打开冰柜，从里面取出一袋面粉，倒好面粉后，开始用凉水和面，其中还要加入一些酵母。

陈墨一边揉搓着面粉团，一边少量多次地加入凉水和一些猪油，不同的面团会根据用途而选择软硬度，因为要制作的是白吉馍，所以陈墨并没有加很多的水进去，尽量让这个面团显得稍微硬一些。

最后还要加上一些碱水，再进行醒面。

不过真正的白吉馍是半发面，所以醒面的时间要大大缩短。

用不着多久，陈墨就将半发的面团切开一半，面团断层两边有许多细细密密的小孔，这说明陈墨的半发面已然完成。

紧接着就是揉面，原本揉面是想要工具的，但是陈墨的身体强度已经超过了工具，所以用双手反而能够更好地揉搓面团，就好像用欧拉拳对付竹升面那样。

将面团揉好后，将其切成一个个单独的小团子。