第425章 改良灌汤包（1 / 2）

第四百二十五章 改良灌汤包

陈墨关闭了系统界面，原本不安的心也稳稳地放了下来。

当他看到洛河的战力疯狂飙升的时候，他就知道不对劲了，哪怕把红烧肉，还有熊掌都吃了，也绝对不可能达到这种战斗力。

陈墨一下就猜到了是胜邪，这把武器十几万金币效果绝对不简单。

不过当他看到洛河的战力没过多久就恢复了正常，才放下心来。

不过他想了想，最后还是唤来了张小丰。

“小丰，可以算一下洛河的大劫是什么时候吗？”陈墨直接说道。

张小丰愣了一下，当即神色凝重地说道：“老板是要出手吗？可是这劫如果被老板应了过去，那恐怕洛河以后可能还会有大劫。”

陈墨直接挥手说道：“那就再应一次，他是我的店员，保护员工安全，不是一个老板的责任吗？”

张小丰看到陈墨的表情就知道他不是在说场面话。

所以张小丰也当即计算了起来。

很快就得到了答案，“三天后，将会是大劫来临之时，如果老板想要帮助洛河，为何不直接帮他解决这一切呢？”

“小丰，你还是太年轻了，洛河是他父亲的继承人，所以洛河需要成长，就好像你要红尘历练，而他也要经历考验，就好像北地那次，就好像这一次，他都必须自己做出选择成长。”

在他们厨师一道，都是师傅领进门，修行在个人，没有哪个大厨是真的手把手教学，把所有东西都教到你会为止。

所以成长也是每个人的主题。

“好了，那三天后我们出发，提前通知，餐馆暂停营业。”

陈墨说完，继续揉搓手下的面团，这个面团他已经揉到了第三次。

揉好了第三次后，还要摔，这也是白案厨师的手法之一。

揉面三次、摔面三次，醒面三次，揉面和摔面会让面团变硬，但是发面又会使得面团变软。

这三硬三软（我没开车！）之后面团才会变得韧性十足，而且还具备一定的延伸性。

“老板，你又要做新的早餐啦？”洛洛手里捧着酥炸小黄鱼，和咕叽分着吃。

她一看陈墨在做面团，就知道大概率自家老板又要出新品了。

“算是一种改良，这次的新品叫灌汤包。”

洛洛立刻就想起了以前吃过的灌汤小笼包。

“这个和灌汤小笼包的区别是不是这个更大一些？”

陈墨笑了笑说：“你这么说好像也没错，不过改良过的灌汤包更注重这个面皮，没有好的面皮，再好的馅料也发挥不出美味的作用。”

摔好的面再一次进行醒发，醒发完了，就要开始擀皮做包子了。

打开冰柜，陈墨取出了早就做好的皮冻，这个皮冻陈墨之前也做过，不过以前他对白案并不是很了解，所以在制作肉馅里面少了一些小细节，导致灌汤小笼包并没有达到他想要的效果和味道。