第636章 软兜长鱼（1 / 2）

对于子羡的情况，陈墨一时之间也没有很好的办法。

也不是完全没有办法，只要陈墨愿意花费金币在商城上购买道具，就肯定能够查清楚。

只不过陈墨系统里剩下的金币不多了，距离决赛起码还有八场比赛。

陈墨还是打算等回去天启城后，再来调查子羡的情况。

就在陈墨考虑这个问题时，系统突然发布了任务。

【任务更新——通过复赛】

【任务说明：请以鸭为主要材料，制作一道菜品】

【任务奖励：随即抽取一道特殊菜】

这个任务和奖励，陈墨并不觉得有多特别，甚至可以说是意料之内的东西。

至于之所以现在才有复赛任务，大概是因为复赛的题目现在才开始公布。

陈墨转过头看向许婉儿直接问道：“复赛的话，你会做什么菜？不会用特殊菜吧？”

许婉儿老实地说道：“当然不会，每一道菜只能出现一次，所以特殊菜的使用次数是有限制，而且很多时候题目会尽量选择一些特殊菜没有的材料，这样很多人就没有办法做出特殊菜了。”

一语惊醒梦中人。

对啊，就算使用特殊菜，也是需要符合比赛题目，这食神比赛可不是说你想做什么菜就能做什么菜。

这样陈墨的胜率反而大大提升，毕竟他能够氪金。

看到陈墨那有点兴奋的样子，许婉儿一脸警惕地看着陈墨说：“你该不会打算复赛就用特殊菜吧？特殊菜又不是烂大街......”

许婉儿没继续说下去，因为她知道，陈墨店里面的特殊菜真的不少，甚至连甜品都有，不过她除了和自己的爷爷说过这件事之外，就没再和别人说了，就连自家爷爷也嘱咐自己，不要到处乱说。

许婉儿虽然常年宅家，但是她还是知道匹夫无罪怀璧其罪的道理。

如果陈墨真有这样的一本食谱，恐怕很多人会盯上他，哪怕是特级厨师的身份，也帮不了他。

陈墨摇了摇头说：“没有必要用特殊菜，我已经想好了要用什么菜来比赛了。”

说着，陈墨便开始准备制作下一道菜。

那就是软兜长鱼。

当陈墨打开软兜长鱼的菜谱时，才发现其实这道菜内有乾坤，是一种较为追求极致的做法。

长鱼其实也就是鳝鱼。

一般来说这些鳝鱼都是选择体型小一点的黄鳝，因为这样的话，才能有软兜的效果。

什么叫软兜，陈墨都是看了菜谱才知道，软兜其实是古时候小孩子的肚兜，因为做好的长鱼就像是那些肚兜质地那么软绵，所以就称之为软兜长鱼。

陈墨在美食协会里买来的鳝鱼名为仙溪细鳝，根据图鉴来看，与黄鳝十分接近。

不过这种鳝鱼的长度要比黄鳝长的多，至少是十倍以上，就像是一条长蛇。

陈墨当即杀鳝放血，手上的菜刀换成一把小巧的片刀，只见陈墨一刀从鳝头划到鳝尾。

整条鳝鱼的腹部和背部瞬间分为两半。

陈墨直接将腹部的鳝肉丢到一旁，然后剔出鳝鱼的软骨。

真正的软兜长鱼之中，其实只取鳝鱼的脊背。

因为这鳝鱼的脊背才是最嫩的地方，而要做到最好的软兜长鱼，就只能取用最嫩的地方来炒制。

不然炒出来的，其实就叫炒长鱼，不叫软兜长鱼。

只是陈墨穿越前大部分饭店的软兜长鱼，都只不过是简化过的软兜长鱼。

毕竟腹部那些不要的话，很不符合经济效益，只有在国宴上，才会做到如此高要求。