第726章 乱七八糟的传承（1 / 2）

味道浓郁，但是不油腻，就连多余的油分都被陈墨给过滤了。

这样这个弹跳甲鱼汤再吃起来才会更加清爽，而且小当家版本的弹跳甲鱼汤用到的盐渍梅子其实是个错误的选择，这样只会让汤中的味道变得更加奇怪。

陈墨静静地站在位置上，然后抬起头看向殷俊。

此时的殷俊也在看着陈墨。

等台上的评委都品尝完了弹跳甲鱼汤之后，陈墨才掐着时间再一次抬起了自己的手。

“我的第二道菜做好了，灌汤黄鱼，请品尝！”

说完，他从状态箱中取出还冒着热气的黄鱼。

要不是有灌汤两个字，恐怕其他人都会直接判断陈墨这一道菜不符合题目。

之前过来传菜的太监和宫女再次走了过来。

陈墨低声叮嘱。

“从鱼腹那里开一刀，然后就可以装碗了。”

太监认真地点了点头，深深地看了陈墨一眼。

这个厨师在他眼里仿佛拥有鬼斧神工，刚刚那种能够弹开勺子的汤，以及现在灌入鱼中的汤，都是神奇的操作。

所以那看上去不太年轻，但脸上却有些怯意的太监双手捧着盘子走向了中间的桌子。

所有人对于陈墨这道灌汤黄鱼的兴趣骤然增大。

因为之前创意十足的甲鱼汤，那些皇亲国戚都没有尝过，至于美食协会的那些人也不知道为什么这甲鱼汤会如此Q弹。

其实陈墨在甲鱼汤中加入了吉利丁片，就是用来做果冻啫喱甜品的东西。

再加上过滤了油脂，所以这个冻的口味才会好一点，而且味道不会发腥。

这一切都是陈墨利用现代工艺以及某些修改性的创意结合而成的。

不过灌汤黄鱼就是传统的天朝菜谱了。

哪怕是低配的灌汤黄鱼，那也是厉害的灌汤黄鱼。

当那名太监一刀切开了黄鱼的鱼腹，那雪白带着肉丝的汤汁慢慢地从里面流出，而且里面还夹杂着一些吸收汁液的青豆。

看到这个场景，几名公主都忍不住靠在了一起低声说到：“好神奇的鱼哦，切开还有汤流出来，不过会不会有鱼刺？我最怕的就是鱼刺了。”

灌汤黄鱼可是国宴菜，原本嬴政看到弹跳甲鱼汤就已经愣住了，可没想到他还能看到国宴菜，这上辈子没吃到，这辈子竟然能在异世界吃到，也是神奇。

不过此时的他已经没有了优待，只能分到一小碗的汤和鱼肉。

他忍不住看向了陈墨，而陈墨也看向了他。

这算得上是他们两个真正意义上的对视吧。

不过这个对视只是一瞬而逝，因为他还不想暴露，赢刀还在现场。

这时坐在嬴政旁边的十一公主转过头压低声音地喊了一声：“十三。”

被称为十三的，当然只有嬴政了，十一公主可以说是除了三皇子赢封之外，和他关系最为密切的一个人了。

“怎么了皇姐？”嬴政看向十一公主。

“这汤，你说这汤会不会有鱼刺？”十一公主指着碗里面的汤问道。

嬴政微笑道：“我也不知道，要不我先尝尝吧，如果没有，说不定你那碗也没有。”