第1011章 烤鸭与烧鸭（1 / 2）

清香，一种散发着微甜微酸的香味，那种感觉更像是一种甜品。

但是没有人真的觉得这些橙子是甜品。

尤其是他们亲眼看着陈墨去炒的这个蟹肉，不过唐宋两位长老似乎对这炒出来的蟹油并没有很看好。

而李无敌和李冬瓜都是兴致勃勃的模样。

在大家看来，一个蟹酿橙的分量其实并不多，也就那么三几口的事情。

大家动作都十分统一，掀开了盖子，细细地嗅着从里面向上升腾而起的香味。

其实陈墨所制作的蟹酿橙可以说是与古法大致不一样了，不过天朝的菜式其实每一天都在改良。

不过鲜橙的味道其实十分浓郁，这种味道让所有人的精神都为之一振。

蕾丽拿起勺子，小心翼翼地舀起一点满是鲜味的馅料，此时的馅料金黄透亮，其中却还有着一丝泛白的小块，沾满了蟹黄蟹膏，看上去也不知道是什么。

但这不妨碍所有人品上这么一口。

一口，两口，三口。

一口接着一口，没有人停下来点评，一直等整个蟹酿橙都吃光了，蕾丽才第一时间开口说道：“好少哦，怎么这么少？”

这话一致得到了所有人莫名的点头。

不过大周美食协会这边的人在点头之后脸色也微微地变了一下。

宋长老想了一下，最后说道：“我没想到，这样搭配出来的菜品，竟然毫无违和感，酸甜咸鲜，四种味道竟然能够如此完美地结合在一起。”

“螃蟹的精华都被你带入到了这个橙子之中，而且所有东西入口就能够感受到足够的鲜味，这是我没想到的，但是点睛之笔是其中的鱼肉粒还有河虾仁。”

李无敌一下子就将陈墨暗中加入的秘密给洞穿了。

是的，陈墨其实在中间加入了两种东西，一种是河虾仁，另外一种则是脆肉鲩的肉粒，这肉粒是在制作第一道菜的时候就已经开始准备了。

因为脆肉鲩的特质就是久煮不烂，再搭配河虾仁，就可以制作出一种不一样的口感。

因为光是蟹肉蟹黄蟹膏加橙子肉，这三种食材加起来的蟹酿橙只能说是一种羹，但会缺少一种口感，所以陈墨才会加入这两种处理过的食材。

河虾本来就不大，河虾仁熟透后更是只有拇指大小，但是放在橙子里吃起来无论是味道还是口感都恰好一绝，不过陈墨早就用高汤去煨制了这河虾。

李冬瓜默默地放下了空空如也的橙子。“这一道菜味道复杂之变，是这道菜的特点，鲜味之中夹杂着酸甜的味道，两者看似冲突，但在入口的一瞬间，这些味道就融合在一起。”

听到这话的宇文琉明第一时间抬起头看向了桌上空空如也的蟹酿橙。

他也很想尝试一下那蟹酿橙的味道是如何。

所以宇文琉明忍不住抬起头看向陈墨。

“下一道菜，可以多做一份，让我尝一下吗？”

陈墨看了看宇文琉明，然后点了点头。

宇文琉明接着说：“我也会多做一份让你试试看。”

宇文琉明从来都没有敌视过陈墨，只是将他当作对手，但他现在发现，自己未必是陈墨的对手，他深吸了一口气，看了一眼手旁的百腥刀，最终想了想，决定要兵行险着。

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