第1036章 有腥味的蛇肉（1 / 2）

宇文琉明取出了自己原本的刀具，这些刀具都是颇为珍贵的刀具，是宇文琉明的父亲传下来，宇文琉明也凭借着这些刀具一直过关斩将走到了今天这一步。

他摩挲着刀身，叹了口气。

“对不起，父亲，我差点就中计了，您说得对，不能信，不能信。”

说完，他便握住了有些年月的刀柄，直接将那蛇肉去皮切骨。

每一刀上都附着了玄气，直接将蛇肉切成细丝。

被切成了细丝的蛇肉依旧在不断蠕动，看上去就像是密密麻麻的虫子在动，看得周围的人一阵头皮发麻。

就连评委之一的蕾丽都有些感到不适了。

而身为厨师的宇文琉明并没有任何神情变化，而是直接起锅烧油，然后将所有的蠕动的蛇肉丝拿去用水清洗。

这些肉虽然在动，但其实都是没有任何攻击性的，就是看着恶心而已。

洗干净了肉之后，宇文琉明用玄气将其烘干。

在油锅六成热左右就将其下入油锅之中。

当蠕动的蛇肉被下入油锅之后，便要从油锅中跳出来。

却被宇文琉明用玄气直接凝聚成盖子覆在油锅表面，让蛇肉无法跳出油锅。

没有办法跳出油锅的蛇肉最终只能失去活性，在油锅中慢慢沉没。

撤去玄气盖子，宇文琉明开始搅动蛇肉。

整个油炸的过程两分钟之久，第一就是消除蛇肉的活性，并且减少其中的水分。

这种蛇肉，就像是一条条小虫子那样充满了活性，这说明原本的这条蛇是一条何其恐怖的大东西啊。

等宇文琉明捞出炸制过的蛇肉之后，盘子里的蛇肉不再蠕动了，看上去也没有那么恐怖，表面略显微黄，看上去就跟普通的肉没有太大的区别。

与蛇肉最为相似的，其实是鸡肉，但是蛇肉要更细致一些。

之前清理出来的蛇骨，宇文琉明舀起了高汤，然后将蛇骨焯水后放入高汤中熬制。

一股奇特的味道从高汤中慢慢升腾而起。

陈墨闻到了那股味道，就是蛇肉的味道。

其实粤东吃蛇的地方越来越少，第一是做的人少，第二是吃的人也少。（按照数据基数是少的。）

但是陈墨品尝过蛇羹，那是有一次老师傅带他们去拜访另一个老厨师时，那个老厨师徒弟的店就是一家做蛇羹的店，而那位老厨师最擅长的，其实是做蛇宴。

所以陈墨就吃到过蛇羹。

但陈墨可以肯定，宇文琉明做的蛇羹，跟他吃的，肯定相差甚远。

陈墨看着宇文琉明不知道从哪里掏出了一块肥膏，直接下入锅中干熬。

随着油脂被慢慢熬出来，香气逐渐向外扩散，陈墨也开始考虑以后要不要将猪油换一种代替品。

但其实陈墨的猪油已经是换了这个世界某种香味特别丰富的猪肉来熬制了。

当油脂被炼出来后，宇文琉明将油渣取出，然后开始下入香料。

另外一边的蛇骨汤开始变得微黄。