第1145章 琉璃菜（1 / 2）

于冠天也没多说什么，只是默默地点头，收起了三个道具就准备出门离开。

这个时候陈墨一把拉住了于冠天。

“你急什么，明天早上再去，等等我会给你安排，千万不能在蕾丽面前露出马脚。”

“师傅，你是怕蕾丽小姐偷偷报信吗？她不是这样的人吧。”林烨忍不住说道。

“我是怕她左右为难，而且如果我们把嬴政给救下来，那么说不定我们接下来恐怕就要抵抗来自布德商行和魏族的攻势了。”

这让林烨顿时浑身发抖，魏族虽然以族自称，但是所有人都很清楚，这个魏族在大陆上也是顶级的势力，甚至在江湖之中，比什么杀手组织或者是佛国这些特殊国家都要来的恐怖。

于冠天忍不住问道：“这会让天启的民众受到牵连吗？”

“那我就灭他一族，哪怕他和我是一样的人。”陈墨表情淡定，但他内心其实对这句话也有些抗拒。

如果可以，他更希望可以找出魏无忌。

不过魏无忌的踪迹根本就没有人知道，唯一知道线索的，就只有嬴政。

好死不死，这嬴政还被人说是偷了秘宝，现在正被追杀。

陈墨发现，嬴政不止是废材流开局，还是地狱难度的，唯一能够减轻他地狱难度的，恐怕就只有自己了。

当然了，如果嬴政真的是做了什么不好的事，那他也不会徇私。

不过陈墨自己感觉，肯定是因为嬴政拿到了馈赠，然后获得了魏无忌留给他的秘宝，被贪婪的魏族人盯上了，最后冠上偷秘宝的名头。

想了那么多，只觉得复杂， 陈墨便站了起来，对于冠天说：“好了，我今晚给你弄个不一样的甜菜吃吃看如何？”

于冠天听到临行前还有好吃的，当即拍手叫好。

陈墨要做的这道菜，是琉璃菜的一种，什么叫琉璃彩，人们可能会想到拔丝地瓜。

但那叫拔丝菜。

挂霜、拔丝、琉璃，这三种其实都是白糖炒化之后的形态，只是因为温度不一样，就有不一样的表现。

譬如挂霜需要将白糖炒到一百二十度，在水分析出之后白糖就会变成结晶状，覆盖在食物的表面，最简单的一种就是挂霜花生。

而拔丝则是要炒到一百六十度之后，结晶状会再次融化，再降温后便会呈现出胶状形态，这个时候凭借外力一拉，那就是拔丝，拔丝地瓜更是赫赫有名。

最后琉璃，同样也是炒到一百六十度，但是降温要比拔丝地瓜降得更低，最后在食物表面上形成固态透明玻璃状，这就是琉璃。

琉璃菜最众所周知的，就是冰糖葫芦。

其中拔丝和琉璃的状态是最为接近的，不过拔丝的状态是冷却中，而琉璃的状态则是冷却后。

这个冷却，也是看制作时的技巧。

为了吸引于冠天，所以陈墨准备了很多糖做的菜，别说什么拔丝挂霜，后面还会有蜜汁，糖煮糖炖这些东西。

今天陈墨要做的这道菜，是可以上桌，能称之为菜，而不是甜点，名为——百子藕。

这道菜的配料很少，主要是看制作的技巧和过程。