第1294章 陈墨的高端粤菜（1 / 2）

介个是香饼

鳕鱼在蕾丽和路易斯看来，是再平凡不过的东西了，甚至在他们来看，这种时候应该上更好的东西。

不过托尔一点都不在乎，他拿过盘子，用刀切出一块鳕鱼，沾满了奶油蛤蜊汤，然后放入口中。

“嗯，这鳕鱼还真嫩呢，比我最喜欢吃的鳕鱼条还要嫩滑一些，还不散开，实在是厉害。”

托尔平时就喜欢吃一种油炸鳕鱼条，那种鳕鱼吃起来都是松散的口感。

“这鳕鱼可不是普通鳕鱼，和你吃的那些差远了。”路易斯擦了擦嘴说道。

确实差远了，托尔吃的那些，只能说是残次品鳕鱼剔出鱼肉之后做成的油炸鳕鱼条，而现在吃的这种，可是新鲜鳕鱼制作的菜品，肉质自然紧实且嫩滑。

陈墨细细品尝之后，也微微点头，因为这个鳕鱼确实很好，蘸上这个奶油蛤蜊汤之后，味道就更不错了。

奶油味让鳕鱼在回甘这一点上更加突出了不少。

奶油让蛤蜊汤多了一种厚实的质感，但是艾佛森熬出来的蛤蜊汤其实很是鲜甜，所以两者相加之后的甜味就更好了。

然后便是中间的藜麦和上面的墨鱼汁脆片，略微带点汁水，两者相加起来咀嚼，是完全不同于鳕鱼的口感。

总的来说，这一道菜是很好吃的，在餐馆中，也可以放上菜单。

陈墨满意地点头，因为他品尝到了好的东西，所以他还是觉得挺不错的。

艾佛森看到陈墨满意地点头，心头就感觉一种莫名不爽，明明是比赛，怎么搞得好像他陈墨也是其中一名评委一样。

那种不爽的感觉让他很是难受，不过他还是端上了下一道主食。

“这是最后一道主食——煎牛里脊配玉兰菜土豆泥，这道里面的牛里脊用上了默哀国最珍贵的奥和牛，无论是肉的质感还是口感，都是牛肉中最好的，在此，本王子用上了欧芹、姜丝、黑胡椒以及橘子汁精心调味，配菜的玉兰菜和土豆泥都是我精心调制过的。”

每一个人的盘子里面都有一块不大的牛里脊，上面铺满了刚刚艾佛森口中所说的那些调味配菜。

听到默哀国的奥和牛，路易斯便隐隐有些惊容。

“奥和牛吗？我记得没错，那似乎是只供给默哀皇室的牛肉啊，没想到今天还有一尝的机会。”

路易斯切开牛里脊，切开后并没有过多的汁水流出，而是显露出里面粉粉嫩嫩的肉质，牛肉的表面是略微的焦褐感。

陈墨此时也切了一块，这块牛肉给他的感觉就像是熟成了之后再经过低温慢煮，但意外的是外面是煎得焦褐，而里面的变化却没有被影响到。

陈墨似乎猜到那两个食神厨具的使用效果了，实在是略显得奇妙。

牛肉放入口中，微微一咬，原本应该没有任何汁水的牛肉骤然爆发出强大的汁水，那种汁水是略带甜味，但更多的是一种原始肉汁的香味。

不得不说，陈墨要给这一块牛肉满分，因为口感和味道确实让他感到惊喜。

这粉嫩的牛肉大概只有五分熟左右，但是切开没有任何的汁水流出，咀嚼之间，那些汁水才爆发出来。

对于西餐，陈墨也并不鄙视，甚至他会吸收对方的优点再转化成自己的东西。

这牛肉明显是他喜欢的，但前提是艾佛森做的这种，而不是那种一刀下去什么肌红蛋白全冒出来的牛肉。